طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی بازاری ساده بدون فر
در آشمزی همراه شما عزیزان هستیم با یک آموزشی که فنجانی خوشمزه … کیک های فنجانی یکی از دوست داشتنی ترین کیک ها در میان کیک و شیرینی ها هستند. کیک یزدی، کاپ کیک ها و مافین ها تماما از خانواده کیک های فنجانی می باشند. برای آماده سازی کیک های فنجانی نیاز به استکان های نشکن از نوع پیرکس و یا چینی داریم که در هنگام پخت نشکنند. برای اطمینان بیشتر از خراب نشدن کیک فنجانی می توانید از کپسول های کاغذی نیز استفاده کنید و یک کیک فنجانی زیبا و خوشمزه را در پایان کار داشته باشید. با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه کیک فنجانی شکلاتی بازاری ساده بدون فر و با مایکروفر.
مواد لازم برای تهیه کیک فنجانی شکلاتی بدون فر
| آرد سفید | 2 لیوان |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذا خوری |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 1 لیوان |
| شیر | 1 لیوان |
| روغن مایع | 1 فنجان |
| وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق غذا خوری |
| فنجان | 5 عدد |
دستور تهیه کیک فنجانی شکلاتی بازاری با مایکروفر
مرحله اول: تخم مرغ
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده و در دو ظرف جداگانه بریزید و سپس نصف شکر را در سفیده و نیمی دیگر را در زرده اضافه کنید. سفیده را به همراه شکر و وانیل با همزن برقی هم زده تا سفیده فرم بگیرد و در یخچال قرار دهید. زرده را به همراه شکر و پودر کاکائو با همزن برقی بزنید تا حسابی مواد با هم ترکیب شود و کشدار شود.
مرحله دوم: روغن و شیر
شیر و روغن را به زرده ها اضافه کرده و هم بزنید برای هر کدام 3 دقیقه را در نظر بگیرید.
مرحله سوم: آرد و بیکینگ پودر
ابتدا قبل از شروع این مرحله فر را روشن کنید و با حرارت 150 درجه زمان دهید تا گرم شود. سپس آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و سپس کم کم به زرده ها اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس سفیده ای فرم گرفته را به خمیر کیک اضافه کرده تا خمیر کیک فنجانی آماده شود.
مرحله چهارم: کیک فنجانی شکلاتی
فنجان ها را ابتدا چرب کرده و سپس آرد پاشی کنید و سپس از خمیر کیک در فنجان ها بریزید و فنجان ها را در یک قابلمه بچینید و به مقدار 2 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و سپس قابلمه را در فر قرار دهید و سپس زمان دهید به مدت 40 دقیقه تا کیک فنجانی آماده شود.
مرحله پنجم: کیک فنجانی شکلاتی با مایکروفر
در آخر کیک فنجانی پخته شده را در فر در بیاورید و زمان دهید تا سرد شود و سپس به راحتی از فنجان جداکنید و نوش جان فرمائید.
نکات شکلاتی در تهیه کیک فنجانی شکلاتی ساده با مایکروفر
- می توانید همانطور که گفته شد از کپسول کیک یزدی و یا مافین استفاده کنید.
- می توانید از مغز گردو و یا فندوق نیز در کیک فنجانی استفاده کنید.
- می توانید در صورت تمایل پودر کاکائو را حذف کنید.
- می توانید از سیب و یا گلابی در تهیه کیک فنجانی استفاده کنید.
- می توانید از انواع کیک خرمالو یا کیک کدو حلوائی نیز کیک فنجانی آماده کنید.
منبع : آشمزی